苦菊涼拌用開水焯水嗎

具體做法如下：

主料：苦菊。

輔料：大蒜、香醋、白糖、鹽、香油。

做法：

1、將苦菊清洗乾淨，放進淡鹽水中浸泡10分鐘。

2、泡好後，放進水中沖洗，撕成小段放進容器裏。

3、把香醋、白糖、鹽調成汁，大蒜切成末。

4、把蒜末放進苦菊裏，倒進調味汁。

5、加入香油拌勻，即可食用。