怎麼做苦菊拌皮蛋
經驗1.98W
苦菊皮蛋的最簡單做法,配料簡單,做法也十分簡單,但是味道很不錯喲,並且清火爽口,酸甜可口。苦菊味感甘中略帶苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。
準備食材跟配料,皮蛋去殼沖洗乾淨。
苦菊沖洗乾淨,去蒂切成兩半。
皮蛋切成小塊。
把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆內。
大蒜直接切碎,然後直接放到小盆內。
再加入3勺細砂糖、少許海鹽、幾滴香油。
用夾子輕輕的抓拌均勻,就可以裝盤上桌了。
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