糧食酒和勾兑酒怎麼區別
糧食酒和勾兑酒的區別:1、原料上的區別;2、工藝上的區別;3、鑑酒方面的區別。
1、原料上的區別:糧食酒的生產原料是穀物類的,如:高粱、小麥、玉米等,然後是經過發酵、曲釀、蒸餾而成的;勾兑酒的原料是水、香料、酒精和香精等物質製作而成的。
2、工藝上的區別:糧食酒要經過很多複雜的工藝才能製作而成,如:泡發糧食、蒸制糧食、曲釀、蒸餾、加曲等;勾兑酒的製作時間很短,只需要按比例勾兑好,然後裝瓶即可。
3、鑑酒方面的區別:糧食酒燃燒完後,是糧食發酵的香味,而且糧食酒的液體是渾濁的;勾兑酒,燃燒完後是酒精的味道,沒有其它的味道啦。
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