什麼是勾兑酒 純糧酒需要勾兑嗎

1、説到勾兑，大家會想起市面流通的酒，酒精勾兑，喝完上頭、頭疼、口乾。

2、其實大家不瞭解，勾兑，勾調都是酒行業中的行業詞，所謂勾兑，簡單通俗的説吧，好酒＋好酒=好酒，好酒＋差酒=好酒，差酒＋差酒=好酒！

3、酒釀出來，需要陳放，每批次酒的口感不同，酒質不同，所以需要調和，這就是勾兑了，一個好的調酒師可以把這些不同酒質的酒調和，形成口感更好的酒，然後陳放，到一定時間出廠，這是原始意義上的勾兑，勾調。