食用酒精與純糧酒的區別

和朋友聚餐可能會喝一些酒，比如有些朋友會喝白酒，還有些朋友會喝白蘭地、伏特加、威士忌等，這些提到的酒都屬於蒸餾酒，他們大多都是度數比較高的烈性酒，在製作的過程中都是先通過釀造，然後再進行蒸餾冷卻得來的，而我們熟悉的食用酒精則是發酵性的蒸餾酒，那麼食用酒精與純糧酒的區別是什麼呢？食用酒精與純糧酒的區別主要包含了以下幾個方面：1、概念不同，食用酒精也叫發酵性蒸餾酒，是一種供食品工業使用的含水酒精。純糧酒是一種全部使用糧食釀造而成的酒。2、判斷方法不同，食用酒精外觀上應該無色透明，氣味上有乙醇固有的香氣，口味上純淨微甜。純糧酒香氣清純飽滿，口感柔和。3、主要原料不同。