勾兑酒和釀造酒怎麼分別

根據編號區分：純糧釀造酒中，醬香型白酒的執行標準是GB/T26760，濃香型白酒的執行標準是GB/T10781.1；勾兑酒中，液態法酒的標準號是GB/T20821，固液法酒的標準號是GB/T20822。純糧釀造酒需要在酒麴的作用下，採用中、高温大麴為糖化發酵劑，經歷蒸煮、發酵、取酒，進而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。