如何辨別白酒是純糧還是勾兑

辨別白酒是純糧還是勾兑的方法如下：

1、手搓法：取幾滴白酒放在手心裏，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兑的白酒則相反，只有香精味，聞起來沖鼻子，氣味很古怪，並且留存時間很短；

2、空杯法：將酒倒入酒杯中，然後把酒倒出，聞空杯時，香而嗆的是酒精勾兑酒，十分鐘左右再聞酒杯，無酒香味是酒精勾兑酒；有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧酒。