水煮鹽焗雞翅的配方
材料:雞翅2個、鹽焗雞粉、油、料酒、蒜、麻油、姜、葱、米。
水煮鹽焗雞翅的配方如下:
1、雞翅洗乾淨晾乾水,用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、葱、蒜切碎備用。
2、油、麻油混合加熱、加入姜、葱、蒜炒香後熄火,稍微放涼後加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。
3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上醃半個小時。
4、把醃好的雞翅拿起,把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味,然後放入雞翅,蓋鍋蓋燜煮。
5、途中翻面1至2次,如跳鍵後稍候片刻繼續按煮飯鍵,繼續燜煮。二次跳鍵後不要揭開鍋蓋,繼續用餘熱燜5至10分鐘。
6、加入洗好的大米,加入適量的水煮飯,會成為非常好味的雞油飯,飯跳鍵後可加入焗好的雞翅和飯燜5至10分鐘即可。
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