猴頭菇燉排骨能放枸杞大棗嗎
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猴頭菇燉排骨能放枸杞和大棗。
原料:猴頭菇,豬龍骨,紅棗,枸杞,鹽。
做法:1、猴頭菇在準備煲湯前提前3小時浸泡;
2、泡出黃色水撈出擠幹猴頭菇,重新加水繼續浸泡,反覆多次,直至猴頭菇水變清;
3、泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部老根,並用手將猴頭菇撕成小片;
4、電壓力鍋內放水,放一蒸架,注入剛剛好沒過蒸架的水量;
5、取一合適的不鏽鋼盆,放在蒸架上;
6、將撕成小塊的猴頭菇,洗好的豬骨,紅棗及枸杞放進不鏽鋼盆;
7、不鏽鋼盆內倒入9分滿清水;
8、蓋好蓋子,按下煲湯鍵,顯示煲湯完成後再次按下煲湯鍵,加煲一次,湯材的味及營養才能完全釋放;
9、約1小時左右,湯即熬好。
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