油餅家庭簡單做法

1、首先也要用温水和麪，面要和的軟一些，你可以拿一雙筷子攪動乾麪粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較鬆軟），當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰，面和好後放在温暖處醒10分鐘。

2、面和好後醒10分鐘，將小香葱切碎與鹽，油，花椒面拌勻，將醒好的麪糰擀成長方形薄片，加上葱油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁再擀成圓型薄片。

3、平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。