艾餅做法圖解 教你做出美味點心
經驗2.94W
1、摘下艾葉子洗乾淨,放進鍋裏煮2分鐘,擰乾水後用榨汁機打碎。
2、先把水和糖熔成糖水,關火。然後將粘、糯米粉(適當留一點用來粘手)、打碎的艾葉一起放進鍋裏攪拌成一個粉團。
3、把粉團均勻地切成一小塊,包上已拌上沙糖的花生餡。
4、用一個模印出來。
5、把蕉葉洗乾淨後剪成正方形,用開水稍煮一下,滴乾水備用。
6、把印好的成品放在蕉葉上。
7、放在蒸籠上蒸,時間大約是水開後20分鐘。
8、蒸好後放在竹鍋上涼。
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