家常香酥葱油餅的做法
經驗2.42W
1、麪粉加水活成光滑的麪糰,葱洗淨切碎。
2、面板撒乾粉,把麪糰分成差不多大小的四個(分幾個都可以,看自家電餅鐺大小)
3、取一面團擀成長橢圓形,儘量薄一點。
4、麪皮上均勻的刷滿油,然後撒鹽,兩個手指捏一小撮就可以,不能太多。
5、從長的一邊往裏卷,捲成長條。
6、然後從一頭往裏卷,像蝸牛殼一樣。
7、收尾處把另一頭壓到下面。
8、擀成圓形。
9、電餅鐺刷油,放入擀好的餅。
10、開啟電餅鐺五分鐘,翻面在烙三分鐘。
11、出鍋,下一個繼續,直至全部完成。
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