街邊雞蛋餅怎麼和麪

首先將油倒入鍋中加熱，然後將熱了的油倒入面中，進行均勻的攪拌，等面變涼後，在加入熱水，再次等待水變涼。將面揉成麪糰，並擀成片狀，抹上少許的油，再加入適當的鹽，從一端擀到另一端，擀成薄餅，將薄餅放入鍋內烙，當餅中間鼓起來的時候，用筷子挑一個孔，倒入打好的蛋液，烙到兩面都是金黃色就可以，最後可以加入任何自己喜歡的蔬菜，一款美味可口的雞蛋灌餅就製作完成了。