臘肉炒竹筍

主料：

臘肉適量、竹筍適量、辣椒少許、蒜苗少許、姜少許、料酒適量、鹽適量。

製作方法：

1、將臘肉汆水切片；

2、將竹筍汆水切片；

3、準備好姜和蒜；

4、起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然後再加竹筍一起炒；

5、加料酒和適量的鹽調味即可。