竹筍的知識

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嚮往的生活挖竹筍是哪一集

嚮往的生活挖竹筍是《嚮往的生活第二季》第一期，《嚮往的生活第二季》是由湖南衞視、浙江合心傳媒聯合推出的生活服務紀實節目，共14期，由黃磊、何炅、劉憲華、彭昱暢主持。節目依舊堅持自力更生、自給自足的生活模式，從北...
竹筍的熱量是多少

竹筍的熱量以100克可食部分計是79千焦。竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳...
什麼竹筍最貴是什麼竹子出的

冬筍是最貴的竹子，冬竹的介紹如下：1、生產季節：產於立秋時期，產區為江西、浙江一帶，由毛竹的地下莖發育而成，筍質幼嫩；2、冬筍味道：竹筍味甘、性微寒，可開胃健脾、通腸排便；3、醫學價值：含有豐富的蛋白質和氨基酸，富有營養價值並...
竹筍發青能不能吃

竹筍發青不能吃，正常的竹筍是白色的，發青可能變質了，也可能會生成有毒物質，食用後可能會對身體產生危害。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之説。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品...
嫩竹筍怎麼做比較好吃

竹筍炒肉好吃。食材：竹筍，豬肉,糖，鹽，油，老抽，澱粉，蒜。做法：1、竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，將嫩的部分切片。2、將豬肉切片，將瘦肉和肥肉分開，肥肉另外放置待用。3、瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製，大...
竹筍屬於發物嗎

從中醫角度及民間普遍説法來看，竹筍是發物。消化不好不宜食用。發物的種類很多。有海鮮、羊肉、牛肉，還有辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酒、韭菜等。動物的頭，如雞頭、鴨頭、鵝頭、豬頭、羊頭等，也屬於發物。生髮類...
竹筍能不能跟菠菜一起吃

一般情況下，是可以的。竹筍和菠菜可以做竹筍香菇菠菜湯。用料：水髮香菇50克，菠菜250克，嫩筍55克，食鹽、香油各適量。做法：菠菜洗淨切段;嫩筍切片;水髮香菇切絲。將菠菜段、嫩筍片、香菇絲一同放入鍋中，加適量水、食鹽，蓋上蓋...
如何泡發竹筍

泡發竹筍的做法步驟：準備食用小蘇打和竹筍，將竹筍剪成兩斷；碗里加入10克小蘇打，加入60至70度左右的熱水，攪拌均勻，放入竹筍；將碗用食品袋或保鮮膜封住碗口，用蓋子壓住，泡發4小時；將泡軟的竹筍洗乾淨，撕成條狀放入碗中，加入清水後...
竹筍能冷凍嗎

新鮮竹筍，可以放冰箱冷藏室冷藏，一般裝在保鮮袋裏，可以存放半個月至20天。如果鮮筍直接放進冰箱，會越放越老，而且會發黴。建議在竹筍的切面上塗抹一些鹽，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感還可以將竹筍全部剝殼洗淨後，切對開，放...
山間竹筍最高興下一句是什麼

下一句是探出頭來把雨迎。山間竹筍最高興，探出頭來把雨迎，綠葉青草最高興，笑彎腰兒把雨迎，校園裏的娃娃最高興，朗朗誦讀把雨迎。...
鹽漬竹筍怎麼做好吃

竹筍炒肉絲食材用料：豬裏脊肉250克、竹筍150克、木耳50克、雞蛋清1個、葱段少許、幹辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、濕玉米粉5克、醬油15克、水澱粉5克、植物油500克。做法：1、將...
經常吃竹筍對人體有害嗎

竹筍含草酸鹽等人體不適用之成分，須按照自身健康狀況選食。患有泌尿系統與結石之患煮不宜多吃，竹筍中草酸鹽與其它食物中鈣質結合成難以溶解的草酸鈣，加重病情。少年兒童不宜多吃，骨骼成長需鈣質，而草酸鹽會影響其對鈣質的...
紫菜竹筍燒湯行不行

紫菜筍絲湯做法如下：1、清水筍和紫菜用清水擇洗乾淨；2、蝦米洗淨後放入煮鍋中，加入適量的清水，煮15分鐘左右；3、放入清水筍；4、蓋鍋蓋，煮熟；5、揭蓋，放入紫菜煮滾，加入食用油和食鹽調味；6、熄火盛出即可食用。...
竹筍用什麼單位表示

竹筍的表示量詞有：一斤竹筍、一些竹筍、一個竹筍、一根竹筍、一箱竹筍、一盤竹筍、一筐竹筍、一車竹筍、一堆竹筍、一排竹筍、一籃竹筍等。...
小竹筍泡菜怎麼做

製作小竹筍泡菜材料有小竹筍、食鹽、味精、麻油等。小竹筍泡菜的製作步驟如下：1、將小竹筍去殼洗淨；2、將洗淨的小竹筍對半切開放鍋中煮熟；3、將煮熟的小竹筍撈出晾涼，加入適量的鹽；4、將小竹筍放在容器中壓實，醃製一天左右...
新鮮的竹筍怎麼泡

1、首先需要將竹筍的外殼給去掉，可以用刀從根部至尖端劃一道口子，可以一次性撥開，然後清理；2、再用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的一部分，在用刀消除殘留在竹筍上難以去掉的外殼；3、用刀將竹筍分為兩半，按照對稱的大小來分...
酸竹筍怎麼泡又簡單又好吃

材料：竹筍3斤、密封壇1只、涼白開適量。泡酸筍的做法：1、竹筍去殼，留適量筍衣，洗淨，切條晾乾；2、將水燒開，徹底晾涼；3、洗乾淨密封壇，徹底晾乾，保持無水無油的狀態；4、將竹筍碼入罈子，倒入晾涼的白開水，水要把筍子完全淹沒，高出筍子...
天天吃竹筍有壞處嗎

天天吃竹筍的壞處：1造成腸胃損傷：竹筍屬於寒性食品，含有很多粗纖維，能夠促進腸道蠕動，但是吃多了會對胃造成損傷，還有可能導致胃寒等一系列症狀。2對身體造成一定的傷害：竹筍內含有大量的草酸鹽易與其它鈣質物質形成難溶解草...
幹竹筍怎麼發又白又脆

幹竹筍泡發的方法有：將幹竹筍剪成兩斷，加小蘇打和熱水，用保鮮膜封住，再蓋上蓋子泡發4小時後，加入清水用手擠出黃水倒掉，換清水再浸泡半小時即可。具體操作有：1、準備食用小蘇打和幹竹筍。將幹竹筍剪成兩斷。2、在大碗內加10...
竹筍豬肉餃子怎麼做好吃

主料：餃子皮、竹筍、豬肉、香菇、雞蛋。配料：鹽、蒜、姜葱。步驟：1、把食材清洗乾淨，然後切碎；2、把所有切碎後的食材放入一個大碗裏面，用筷子朝一個方向攪拌；3、在餃子皮裏放入適量肉餡，然後把餃子包好；4、把餃子放入水裏煮熟...
老壇酸菜竹筍雞做法

1、首先準備食材，仔公雞肉，春筍，食用油，豆瓣醬，老壇酸菜魚調料，適量的香菜和葱節。2、將仔公雞洗淨，斬塊，春筍切塊待用。3、炒鍋內倒入食用油燒熱，放入備好的雞塊爆炒至水氣幹約出油時，加入酸菜包、調料包、豆瓣醬混炒出香，加入...
竹筍是什麼季節的

1、竹筍一年四季都會有，以春筍和冬筍的口感最佳。這兩種筍是按採摘的時間來命名，冬筍是春筍的雛形，是指未破土的竹筍，因為大多在農曆十月份出筍，所以稱冬筍。2、春筍是指已經破土以後的竹筍，是在立春後出筍，一般在陽曆三月份...
排骨可以和香菇竹筍乾一起燉嗎

主料：豬大排適量、竹筍適量、香菇適量；調料：食鹽適量；做法如下：1、準備材料；2、準備竹筍；3、將油加入鍋中；4、加入姜蒜等；5、加入水，竹筍，香菇；6、加入大棗，鹽；7、用大火燒開，再用中火熬製20分鐘；8、加入葱，味精等調味品，即可完成。...
蘆筍和竹筍是一樣的嗎

1、蘆筍又名石刁柏。嫩苗可供蔬食。是一個春天的蔬菜，多年生開花植物，一度被歸入百合科。未出土的蘆筍呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍...
竹筍是含嘌呤高的食物嗎

每100克竹筍內含有的嘌呤量大於500毫克，屬於含嘌呤較高的食物。竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍，是中國傳統食材。新鮮的竹筍內難溶性草酸含量較高，導致尿酸過高，進而導致嘌呤含量過高。高嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤量在100到...