清湯粉怎麼煮

先把肉切片，加入生抽、料酒、澱粉、油、雞精，把肉醃製15分鐘；把葱的頭切下，切成小塊；下少許油，將葱頭爆香後加入水；把大白菜掰成幾瓣，放進鍋內煮約2分鐘；往肉里加入地瓜粉、少許醬油攪拌均勻；將攪拌好的肉倒入鍋內煮約2分鐘；加入適量鹽和味精；將洗淨的米粉倒入鍋內煮約3分鐘後即可。