剩的雞蛋黃怎麼做好吃
雞蛋中,大部分營養都在蛋黃裏哦,蛋黃可以做很多吃的啊
比如説如果你是做有湯的菜,那把整隻蛋黃(一定是完整的)放到湯裏燙着吃啊,像有的時候吃母雞,裏面就會有一些蛋黃,就是這樣燙着吃滴,很美味哦!
你還可以把蛋黃打散,加放一點點温水和一點點鹽,放碗裏蒸熟,就像蒸雞蛋一樣,熟了把蛋黃取出來切成片或絲拿來做涼菜或是做湯或是炒菜,都非常好哦!我老家那邊做魚糕的時候會用到雞蛋清,蛋黃就是用的這個方法處理的,可以和木耳及肉絲拿來做湯,很漂亮的哦。也可以拿來做涼拌三絲,還可以拿來炒青椒之類的。
還一種方法就是拿蛋黃來做湯。再加一個雞蛋,做西紅柿雞蛋湯!衝米酒蛋花湯也不錯哦!
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