剩下的雞蛋黃怎麼處理
百科1.55W
做蛋黃酥、蛋黃焗南瓜、蛋黃溶豆、蛋黃糕、蛋黃小餅乾、蛋黃醬等。
蛋黃溶豆做法:
用料:蛋黃3個、奶粉18克、白糖5克、橙汁5毫升。
1、蛋黃、白糖放入容器內,攪散後加入橙汁。
2、打蛋器高速攪打至滴落的蛋液不會馬上消失。
3、加入奶粉,抄底攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋液放入裱花袋。
5、烤盤上放玻璃油布,將蛋糊擠在上面,均勻排布留空隙。
6、烤箱125度預熱,上下火中層烤25分鐘即可。
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