過橋豆腐的做法

過橋豆腐的做法：

材料：內酯豆腐一盒、豬肉餡、雞蛋2個、青椒、胡蘿蔔、葱、醬油、精鹽、香油。

做法：

1、將青椒、胡蘿蔔切碎，少許即可。

2、肉餡中加入葱花、醬油、精鹽、味精、香油等攪拌成餡。

3、內酯豆腐倒入盤中，把豆腐均勻切開。

4、把拌好的肉餡碼在豆腐的兩側，將雞蛋打在肉餡上。

5、上蒸鍋蒸熟即可，最後撒上青椒、胡蘿蔔碎就可以端上桌了。