豆腐腐竹的做法

1、油適量倒入（油熱）將豆腐倒入油鍋中炒至金黃色。將腐竹在熱水中泡開。

2、炒好豆腐後，倒出放入盤中。

3、將腐竹切成段

4、製作芡粉：將少入的水倒入碗中，然後依次加入鹽、生粉、老抽、醋、料酒用勺子攪拌均勻。

5、倒入少量油將腐竹炒一下。

6、將腐竹炒過後放入之前的豆腐，再倒入芡粉，等芡粉收汁。

7、最後裝盤，開吃。