羊油燉豆腐做法

羊油燉豆腐做法如下：

原料：豆腐250克，乾紅辣椒10克，葱花5克，薑絲5克，鹽10克，羊油50克。

做法：

1、乾紅辣椒掰成小段，肥羊肉切成小丁子；

2、冷鍋小火下入肥羊肉丁子，慢慢焙出油來，將炒焦的肥肉丁子盛入，焙出的油倒入小碗中;

3、藉着鍋底的油下入一點葱花和薑絲爆香;

4、炒鍋內重新加入一點煉好的羊油，放入剩下葱花、薑絲爆香；

5、用勺子舀羊油沿鍋邊淋下，翻炒幾下，然後加入大量熱水;

6、水開後