小黃鱔怎麼做才好吃

小黃鱔怎麼做才好吃共有4步。可做紅燒鱔魚、黃鱔飯、青椒炒黃鱔。以下是紅燒鱔魚具體操作步驟：

操作/步驟

1、黃鱔切段

蒜薑切片，青紅椒切條，黃鱔切段。

2、鍋中放油

鍋中放油，加蒜姜爆香，加黃鱔翻炒均勻。

3、加料酒

加料酒、生抽翻炒均勻。加水、鹽、雞粉、糖、蠔油大火煮沸。

4、小火收汁

小火收汁，加青紅椒、水澱粉翻炒均勻即可。