羊肉粉湯怎麼做

1、原料：羊肉，涼粉，木耳蘑菇，菠菜，包包菜，葱姜，紅辣椒，胡椒粉，花椒粒，西紅柿，醋，香菜，鹽，香油，雞精。

2、把羊肉切成大小一樣的厚片，涼粉切成大厚塊，西紅柿洗淨切成塊，葱姜紅辣椒切成絲。

3、包包菜洗淨切成大片，木耳用熱水泡軟，蘑菇洗淨撕成片，紅辣椒切成絲，菠菜洗淨，香菜切成末。

4、鍋里加水把羊肉片放入，大火燒開，撈出浮沫，放花椒、姜、鹽、葱段，煮熟待用。

5、鍋里加煮羊肉的部分原湯，再把紅辣椒絲，木耳，蘑菇，包包菜，西紅柿塊菠菜放入。

6、煮幾分鐘後加粉塊，煮熟後，加醋、胡椒粉、雞精。

7、撒上香菜末兒調味，味道鮮美，酸辣適中，油而不膩，開胃爽口粉湯碗內再加上香油，美味的湯紅粉白菜青，色香味俱佳的粉湯就可以吃了。