豆腐炒南瓜怎麼做
經驗3.19W
1、主料:南瓜1塊,豆腐1塊;輔料:油1勺,鹽1小勺,雞精1小勺,生薑1塊,蠔油1勺,大蒜1顆。
2、將南瓜洗好,然後去皮切塊,豆腐也切塊,把生薑切絲,大蒜切片,紅椒切圈。
3、鍋中放入油,等油熱後再放入豆腐。待豆腐兩面煎至微黃後盛出。
4、利用煎豆腐的油煸香姜、蒜、紅椒,再放入南瓜翻炒變色。
5、然後放入豆腐,加入蠔油翻炒均勻,再加入適量的鹽以及雞精炒勻即可。
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