黃瓜豆腐湯怎麼做

材料：黃瓜、豆腐、葱、大醬、雞精、鹽。

做法：

1、將葱切成葱花；

2、黃瓜切成薄片；

3、豆腐切成較薄的片；

4、鍋中放油，燒至七八成熱，放入葱花炒岀香味；

5、放入少量的大醬炒香，加入適量熱水，燒開；

6、將切好的豆腐放入鍋裏，再燒開改小火，加入少量鹽；

7、快岀鍋前，加入黃瓜片，再加點雞精，香油即可。

黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，也稱胡瓜、青瓜，形狀特徵為莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細，葉柄稍粗糙，有糙硬毛，葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。