雞煲的做法
經驗1.99W
主料:幹冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑。
配料:姜一塊、葱段、料酒三勺、鹽二勺。
做法:
幹冬菇用温水泡發,每朵中間切十字花刀,其餘各菌類均切片。土雞切塊,洗淨,焯去血水。將土雞塊與各菌類,姜塊,葱段,料酒一起放入冷水中大火燒開後轉小火,最後十分鐘加鹽,用大火爆炒,雞塊入味後出鍋。
標籤:雞煲
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