田雞煲飯的做法

首先將雞塊用醃雞料抓勻，放冰箱醃2個小時；然後起油鍋爆香紅葱頭、蒜頭和薑片，再放下雞塊煎至兩面金黃；再放入紅洋葱炒香；然後加入辣豆瓣醬和蠔油炒勻，倒入水後蓋上鍋蓋，用中火煮5到8分鐘，煮至雞塊熟透；最後加入紅辣椒、葱即可。