紅糖開花饅頭怎麼做

紅糖開花饅頭的做法：

1、紅糖80克用熱水衝開；

2、然後將紅糖水倒在稱好600克麪粉和6克酵母的廚師機內膽裏；

3、用機器和麪5分鐘；

4、揉成團蓋上濕布發酵；

5、發酵到用手指戳洞稍微有點塌陷，加入適量小蘇打；

6、繼續用機器揉幾分鐘；

7、拿出來搓長條；

8、直接揪劑子，揪好的劑子揪的那面衝上放蒸紙上；

9、放進要開的鍋裏蓋蓋子大火開鍋後蒸20分鐘，關火後燜3分鐘開蓋子即可。