餃子皮怎麼做比較有筋道
經驗1.58W
1、可以選擇高筋餃子粉;
2、主要是巧用鹽,和麪時加一點鹽,會使面勁道;
3、拿涼水和麪勁道,和好面後靜至半小時,然後再充分的柔一下,這樣麪糰的小疙瘩就會沒有了,煮的餃子就光滑了;
4、面要和的略硬一點,和好後放在盆裏蓋嚴密封,等10至15分鐘,等面中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成麪筋後再包餃子。
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60級月光林地飛機點在哪裏
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