蛋鬆糕的做法

步驟：

1、首先將麪粉過篩後加入泡打粉和勻；

2、接着將雞蛋磕入盆內，加白糖、嗅粉，適量清水，攪拌後加入提子和勻；

3、然後裝在刷油的花內，漿子和好後，最後再加入嗅粉和勻，待稍微發起，用手再攪拌後放入菊花內上籠蒸熟即可。