怎麼做手工羊肉串

1、需要食材有羊腿肉300g 、油適量 、鹽適量、洋葱適量、孜然粉適量、孜然粒適量 、十三香適量、 生抽適量、辣椒粉適量、芝麻適量。

2、準備好肥瘦適宜的羊腿肉並沖洗乾淨後切成小塊。

3、羊肉塊加入洋葱碎攪拌均勻，再加入孜然粉、辣椒粉、鹽、十三香、生抽攪拌均勻，醃製 2小時以上。

4、醃製好的肉加入孜然粒和芝麻攪拌均勻，肥瘦相間的穿成串。

5、將羊肉串生坯掛在炸鍋的旋轉盤上，放入炸鍋，設置自編菜單200度，20分鐘即可。