烤羊肉串的烤箱做法

將羊肉洗淨、切塊，注意大小均勻。加入鹽、料酒醃製入味。串肉之前，在醃製的羊肉中加一層薄薄的澱粉，將肉裹勻，可以使烤出來的羊肉肉質鬆嫩。將肉串好後，準備一張大大的鋁箔紙，包裹住肉串，放入烤盤，中層烤制20分鐘。烤箱調製220度，可以根據烤箱的實際情況微調。二十分鐘後，將烤鋁箔紙打開，刷上少量的油，撒上準備好的孜然粉，放入烤箱烤五分鐘。五分鐘後，將其取出再次撒料，繼續烤制兩至三分鐘便可以食用。