如何吃大扁杏仁

杏仁豆腐。

材料:甜杏仁、牛奶、豆漿、白糖。

做法:

1、杏仁用水浸發，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣；

2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時，即放入牛奶；

3、煮滾後速離火，盛與碗內，冷卻後凝固，結成小塊，淋上糖汁。