杏仁露用的是什麼杏仁

杏仁露大多選用南杏或甜杏仁，杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水製成的植物蛋白飲料，其潔白如奶，細膩如玉，香味獨特，可作為普通牛奶的代替品。

杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。