南杏仁和北杏仁的區別是什麼
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南杏仁和北杏仁的區別是:
1、味道:南杏仁甜,北杏仁苦,所以南杏仁又稱“甜杏仁”,北杏仁又叫“苦杏仁”。
2、濃香度:北杏仁比南杏仁香醇。南杏仁可以直接食用,但是味道比較淡,所以如果是做杏仁露,可以加點兒北杏仁在裏面,會更香,但用量別超過10g!
3、大小:南杏仁大,北杏仁小。
4、外皮顏色:南杏仁顏色淺,北杏仁顏色深。
5、價格:南杏仁貴,北杏仁便宜。
標籤:杏仁
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