炸雞不脆了怎麼辦

炸雞不脆了怎，可以進行沖水。這可以使其恢復酥脆口感，卻不變硬。因為炸過的食物會形成一些小孔洞，時間長了，小孔洞就變沒了，當然也就不脆了。平日裏如果衝了水，孔洞就會立即吸收水分，恢復酥脆，再經過熱油一炸，油也不會亂濺。

雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。