秋葵怎麼炸的又幹又脆

1、秋葵放入盆中，加入清水、鹽巴、麪粉浸泡15分鐘然後沖洗乾淨後備用。

2、麪粉（澱粉選擇添加）與少許薑黃粉混合調入調成糊狀備用。

3、洗好的秋葵裹調製好的麪糊放入油鍋中約180度，炸4-5分鐘，撈出瀝乾油份撒少許椒鹽即可食用。