如何使做出的麪包保持鬆軟不幹

方法：

1、和麪團的時候：保持麪糰的濕潤度，在製作的時候儘量少加乾粉，使得麪糰太乾。如果麪糰太乾，不僅麪糰很難發酵，而且做好的麪包口感也很差；

2、揉麪要充分：麪包的麪糰一定要揉至充分，使得和好的麪糰柔軟且有韌性，雙手抻拉麪團時，不容易斷開；

3、低温烘烤要適當：麪包如果在低温條件下烘烤過長的時間也很容易變硬。所以，在烤制面包時要控制好烘烤的時間和温度；

4、出爐的麪包鬆軟技巧：放在冷卻架上晾涼在僅剩下一點兒餘温的時候，裝入密閉空間保存，放在常温下保存2天可以保持它的鬆軟。