乾煸有機菜花的家常做法
第一、 有機菜花用手掰成小朵,用水清洗乾淨,控幹水分。
第二、 豬肉用水沖洗一下,控幹水分,切成片。
第三、 圓葱去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。
第四、 青尖椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。
第五、 胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。切好葱,姜,蒜,備用。
第六、 碗裏放入鹽,味精,五香粉,白糖,料酒,醬油,蠔油,蒜,兑少許水,調和成料汁。
第七、 鍋裏放入油加熱,油熱後放入肉片,中火煸炒,煸炒至肉片下油,放入葱,姜。
第八、 隨即放入胡蘿蔔片煸炒至變軟。放入圓葱煸炒出香味。
第九、 然後放入有機菜花煸炒,煸炒至有機菜花變軟,放入調和好的料汁。
第十、 翻炒至有機菜花沾滿料汁,放入青尖椒略翻炒一下,關火出勺。
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