扇貝裙邊能吃嗎

材料:扇貝裙邊200克，蘆筍300克，百合50克，蒜末20克，鹽15克，蠔油20克，薑片30g克，葱段40克。

做法:

1、扇貝裙邊清洗乾淨，拍碎薑片和葱段，調入少許料酒和鹽。

2、蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽燙至8成熟。

3、鍋中放油燒熱，放入蒜蓉和扇貝裙邊快速翻炒，加入蘆筍百合，調入鹽，蠔油翻勻即可。