如何和麪烙餅涼了不硬
經驗2.86W
活面時加點鹽,雞蛋,食用油,將面揉勻,醒10-20分鐘做成餅狀,用小火慢烙至兩面金黃即可,這樣涼了不硬。
烙餅是用麪粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麪食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,營養充足而豐富。烙餅的營養素損失較少。
優質烙餅香氣怡人,外觀呈金黃色。具有濃厚的米香味道。劣質材料做的烙餅不僅色澤上不如優質的,且吃起來也沒有米香的味道。
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