面怎麼樣就和好了烙餅子的

當面和成粘稠狀，用手可以捏成麪糰即可。温水和麪，是家常餅、葱油餅、餡餅等烙餅的主要製作方法，温水和麪是指麪粉和40到50度的温水摻和在一起製成柔軟的面製品。家常烙餅的製作方法：

1、將面和好，反覆的揉搓，以防麪糰開裂，揉成光面即可；

2、準備好平鍋，在鍋中倒入少量油，以油鋪滿整個鍋面為佳；

3、下火將鍋中油加熱，將麪糰擀成餅，放入鍋中；

4、烙至3到4分鐘後翻面，繼續烙1到2分鐘；

5、取盤，盛出放入盤中即可。