沙丁魚怎麼做才好吃

1、沙丁魚化凍、洗淨。

2、沙丁魚肉厚的地方切一刀，用鹽、料酒醃製半小時。

3、油熱後逐條放入沙丁魚，改小火炸。

4、小火炸15分鐘後撈出。

5、等鍋裏油温回升後再次放入沙丁魚復炸至金黃即可撈出。

6、炸好的沙丁魚擺入盤中，撒椒鹽。