餡餅面怎麼和軟而不粘
經驗2.91W
餡餅面用開水和麪可以軟而不粘,具體制作方法:
1、把麪粉放入盆裏,用開水倒入麪粉裏,邊燙邊攪拌;
2、趁熱揉成燙麪團;
3、蓋上濕布不要太濕,醒十五分鐘以上;
4、把醒好的麪糰在揉至不粘乎,光亮為止,再醒十分鐘;
5、把醒好的麪糰揉成長條,揪成面劑,用手按扁,擀成圓片;
6、放入餡料,烙成餡餅,烙好的餡餅皮薄透明,外焦裏嫩好吃。
餡餅,也稱盒子(台灣和大陸譯作派,只有香港譯作批,兩者皆源自英語)是一種烤焗食品,由餅皮包着餡料。餡料可以是各類型的食品,例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等,主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。
標籤:餡餅
-
駕照科目二學時是多少小時
駕照科目二學時要求是78個學時。1、科目一理論考試為12個學時;科目二總為26個學時,其中,理論為2學時,模擬駕駛為3學時,實際操作為21學時;2、科目三共40小時,其中,理論上16學時,模擬駕駛4學時,實際操作為20學時;3、根據教學大綱,學時都是累計計算的,每個學員的理論培訓時間最...
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯繫起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
2米高羅漢松價格多少
2米高羅漢松價格在幾百元到幾千元,具體價格還需要根據樹苗的品種、質量、產地等情況而定。而成年羅漢松的價格則會更高,通常在數千元到數萬元之間,甚至更高,具體價格還需要根據樹的大小、形態、樹齡、品種等因素來確定。...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意為受到驚嚇之後汗毛立起來,形容人碰到陰森或悽慘景象時的恐懼感覺。而十二生肖裏面鼠的膽子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...