餡餅面怎麼和

1、將適量麪粉放入面盆或者大碗裏，慢慢加水，過程中用筷子不斷攪拌，直至沒有乾麪為止。

2、繼續用筷子攪拌一會，使之形成一個整塊麪糰，光滑細膩為止，用一根筷子可將其整體挑起。

3、案板上鋪上乾麪粉，將麪糰表面沾上薄薄的一層乾麪粉，挖成小坨，每個小坨揉成球形，擀成圓形薄片，最後放餡。