家庭簡易拌麪的做法
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食材:麪餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿蔔1根,叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、葱。
做法步驟:
1、胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊,一起剁碎;煮好麪條,過冷水後,撈起備用。
2、肉糜中調入玉米澱粉、葱、醬油、鹽、叉燒醬,拌均勻,醃製3個小時。
3、起油鍋,把醃製好的肉糜下油鍋爆香,倒入麪條一同翻炒,待麪條和肉糜翻拌均勻後,淋上少許醬油即可。
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