鮑魚最簡單的家庭做法是怎麼做
經驗1.28W
主料:上好鮑魚若干。
配料:大葱一條、洋葱半個、韭菜花一撮、紅椒一條。
步驟:
1、把材料切絲,先用蒜頭,火腿,香菇爆香富哥預先處理好的鮑魚片;
2、然後加入用鮑魚汁、雞汁、糖、味精、食鹽配好的高湯燜,燜到鮑魚片鬆透。一定要烹透,不能吃半生不熟的;
3、用少許油炒大葱,洋葱跟韭菜花;
4、加入預先煮好的鮑魚片跟鮑魚汁,炒勻然後可以上鍋,鮑魚汁就是發鮑魚時的原汁。
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