熟對蝦怎麼做

用料：對蝦

輔料：油、薑片、幹辣椒、料酒、鹽、糖、醋、葱花

步驟：

1、將對蝦清洗乾淨；

2、熱鍋加油，油微熱時加薑片和幹辣椒熗鍋，然後將洗淨瀝乾水的對蝦放入鍋中翻炒變紅；

3、加料酒和鹽，再加入少量糖和醋翻炒；

4、大火轉中火，添水燜2到3分鐘；

5、大火收汁，撒入葱花，然後裝盤。