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老北京炸醬麪怎樣做

經驗2.38W

老北京炸醬麪怎樣做

姜蒜切末,黃瓜切片後切條,鍋中倒水等水燒開。鍋中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉末翻炒去腥,放入甜麪醬,放入小半碗水,收汁時加入白糖提鮮,加入葱花做好炸醬。水開後下入一半面條,加入生菜過水,面盛碗裏,澆上炸醬和黃瓜絲,雜醬麪完成

標籤:炸醬麪 北京