核桃仁皮是黑的肉是白的能吃嗎
經驗2.54W
核桃仁皮是黑的,而肉是白的,這樣情況是能吃的,這屬於正常的現象。而核桃肉的黑色部分是變質的核桃肉,吃起來是苦味的已經不能食用,食用之後不但沒有營養,反而還會對身體的健康不利。如果核桃仁的顏色仍未白色,無黴變或者是酸敗或異味時是可以食用的。
若出現核桃仁發黑或者是發黃的情況不要吃,鮮核桃外部發黑或者發黴是不影響果仁的話,反而有些變得更好吃。
記着鮮核桃要曬乾,鮮核桃仁兒是白的,曬乾後核桃仁兒就會變黑。也有的核桃仁本質就是黑的,就是所謂的那種油核桃。而有的是發黴了才會變黑,要是發黴了變黑的,是不要食用。要注意核桃仁有沒有發生黴變,如果發生黴變的一定不要食用。
標籤:核桃仁
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